Horário de trabalho: das 16h às 00:00h
Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha talentoso(a) e apaixonado(a) por gastronomia para liderar nossa equipe e garantir uma experiência culinária excepcional aos nossos clientes. Se você tem perfil criativo, foco em qualidade e gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é pra você!
Responsabilidades:
Planejar, elaborar e supervisionar o preparo dos pratos do cardápio;
Liderar e organizar a equipe da cozinha;
Controlar o estoque e a validade dos alimentos;
Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos pratos;
Manter a limpeza, segurança e boas práticas na cozinha (seguindo normas da Vigilância Sanitária);
Criar novos pratos e sugerir melhorias no cardápio, quando necessário;
Gerenciar custos e desperdícios, otimizando processos.
Requisitos:
Experiência mínima de 6 meses como Chef de Cozinha ou cargos similares;
Formação em Gastronomia (desejável);
Liderança, proatividade e organização;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Habilidade para trabalhar sob pressão e manter o padrão de qualidade;
Criatividade e paixão pela arte culinária.
Diferenciais:
Experiência com cozinha autoral, saudável ou temática;
Conhecimento em gestão de custos e ficha técnica;
Capacidade de treinar e desenvolver equipe