– Responsável por elaborar e executar o pré preparo, preparo e a finalização das refeições, observando os metódos de cocção;
– Controlar o estoque de ingredientes, verificando seu nível de estado e conservação;
– Higienização e organização das máquinas, utensílios e do próprio setor;
– Auxílio no balanço do setor;
– Entre outras atividades pertinentes a função.
