Responsável pelo preparo completo das refeições, desde a seleção de ingredientes até a finalização e apresentação dos pratos, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.
Principais Atividades:
Preparar refeições principais, acompanhamentos, molhos, sopas e sobremesas conforme cardápio.
Manter a cozinha limpa e organizada.
Supervisionar o pré-preparo realizado por auxiliares.
Controlar sabor, textura, temperatura e apresentação dos alimentos.
Seguir normas de higiene e segurança alimentar.
Armazenar corretamente os alimentos e controlar datas de validade.
Executar receitas conforme ficha técnica e orientações da nutricionista.
