Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.
Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Jovem Aprendiz em Nutrição para surpreender e inspirar, dando suporte, com propriedade e paixão em cada processo.
Venha fazer parte do time e transformar conosco!
ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
-Montagem da praça de trabalho no começo do serviço juntamente com o cumim de bar, verificando a necessidade de reposição de produtos e utensílios e esterilização dos mesmos. providenciar também mise en place necessário às montagens das mesas do lobby – jogos americanos, guardanapos e talheres.
-Verificar as datas de validade dos produtos, certificando-se de que o armazenamento respeita as regras do pvps.
-Auxiliar no atendimento do bar do lobby e do rh o prestando serviço de excelência aos clientes com itens do menu do lobby.
-Listar os materiais e produtos faltantes, analisando o par estoque e transmitindo as informações ao barman.
-Providenciar juntamente com o cumim de bar a limpeza do setor (piso e bancadas) bem como polimento de utensílios (baldes de gelo, suportes e champanheiras).
-Retirar requisições , armazenar e organizar produtos que são requisitados pelo barman.
-Auxiliar nos inventários de utensílios e produtos em geral.
-Assegura o cumprimento de todas as normas de higiene e manipulação de alimentos junto à equipe de acordo com as diretrizes do responsável pelo setor de nutrição.
– Qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo superior.
HABILIDADES COMPORTAMENTAIS NECESSÁRIAS
Normas de etiqueta em serviço de bebidas;
Função nos diversos tipos de serviço de bar;
Técnicas de preparo e serviço de bebidas e drinks;
Domínio de conhecimento de materiais e utensílios e operação dos equipamentos de bar;
Profissionalismo;
Criatividade;
Determinação e perseverança;
Preservação de confidencialidade
Equilíbrio emocional;
Disponibilidade.