A empresa EATOPIA está em busca de um profissional qualificado para a posição de Assistente de Cozinha III, para trabalhar no nosso Hub da rua Melo Alves, na cozinha do Isla Oriente, nossa marca de comida asiática.
Se você possui habilidades e experiência em cozinha quente, essa vaga pode ser perfeita para você!
– Separar ingredientes e instrumentos necessários para operação;
– Higienizar e processar alimentos conforme orientações do gestor direto;
– Organizar e manter limpa a área de trabalho;
– Aferir temperatura das preparações;
– Preparar os alimentos do cardápio conforme especificações da Ficha Técnica;
– Preservar e manter os alimentos conforme especificações de Segurança dos Alimentos;
– Comunicar ao gestor intercorrências nos equipamentos;
– Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios minimizando riscos de contaminação;
– Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
– Conferir o pedido e armazenar os itens a embalagem a ser entregue ao consumidor;
– Escrever as mensagens aos consumidores quando solicitado;
– Entregar a embalagem ao entregador garantindo que os pedidos conferem com o pedido solicitado;
– Garantir que o entregador deu baixa no aplicativo antes de sair do Cozinha;
– Operar o sistema operacional conforme atividades necessárias;
– Garantir a rotulagem (etiqueta) correta e dentro da validade de todos os ingredientes;
– Recebimento e armazenamento dos insumos conforme orientação do gestor;
– Limpeza e organização da área de trabalho;
– Conferir no quadro de comunicação as orientações do gestor;
– Garantir a limpeza da cozinha antes de iniciar a produção;
– Realizar a Patrulha de fechamento, garantindo que todos os itens do formulário estão em conformidade com as exigências
Para se candidatar a essa vaga, é necessário possuir pelo menos 2 anos de experiência em restaurantes renomados. Será considerado um diferencial se você possuir algum curso de gastronomia ou especialização.
A EATOPIA oferece um ambiente de trabalho dinâmico e moderno, além de um pacote de benefícios atrativo. Valorizamos o desenvolvimento dos nossos colaboradores e oferecemos oportunidades de crescimento dentro da empresa.