REQUISITOS
– Formação: 2º grau completo;
– Experiência prévia como Bartender ou em funções similares;
– Conhecimento sólido de técnicas de preparação de coquetéis e bebidas;
– Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de interagir eficazmente com clientes e colegas de trabalho;
– Ter disponibilidade para atuar na escala 6×1.
Diferencial:
– Curso de Bartender
– Idioma: Inglês básico.
SUMÁRIO DO CARGO
Servir bebidas, explicar aos clientes detalhes do cardápio orientando-os quanto às bebidas, servir os clientes, preparar drinques, servir aperitivos e estar sempre atento a todas as necessidades.
PRINCIPAIS ATIVIDADES
– Utilizar termos técnicos relacionados à coquetelaria e bebidas em geral;
– Língua portuguesa escrita e falada;
– Manter a atenção, a empatia e a tolerância durante o trabalho;
– Comunicar-se com cortesia, linguagem e postura profissional;
– Ler e compreender anotações de pedidos e formulários;
– Elaborar coquetéis clássicos;
– Elaborar os coquetéis;
– Executar o polimento de equipamentos e utensílios;
– Organizar o estoque de bebidas do bar;
– Executar procedimentos de fechamento do serviço;
– Conhecer equipamentos e utensílios para a elaboração dos coquetéis;
– Manusear os utensílios para a preparação dos coquetéis com destreza;
– Utilizar equipamentos e utensílios de serviços para o atendimento ao cliente;
– Conhecer, manipular diferentes tipos de copos voltados ao serviço de coquetéis;
– Identificar as técnicas relacionadas aos serviços de acolhimento em bares e restaurantes;
– Aplicar técnicas relacionadas aos serviços de acolhimento em bares e restaurantes;
– Recepcionar e acomodar o cliente;
– Servir bebidas;
– Conhecer alimentos e bebidas inerentes ao seu contexto de trabalho;
– Aplicar os princípios de higiene pessoal, ambiental, de equipamentos e de utensílios.
Perfil Comportamental:
– Conhecimento sobre as características das bebidas;
– Saber identificar a preferência do cliente;
– Ter boa aparência, boa disposição física;
– Boa memória;
– Capacidade de comunicação;
– Capacidade de lidar com o público;
– Capacidade de ouvir sugestões e críticas;
– Dinamismo, gosto por servir, paciência e simpatia;
– Língua portuguesa escrita e falada.