Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa. Responsável por realizar a medição da temperatura na câmera fria.
Responsável pelo balanço parcial e geral do setor. Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos.
Realiza escala mensal de funcionários do setor, Efetua a contratação e demissão de funcionários.
Coordena a equipe distribuindo as atividades e responsabilidades.
Efetua o pedido de mercadoria. Acompanhar o recebimento das mercadorias na entrega dos pedidos. Realizar a precificação das mercadorias Realizar layot de exposição das mercadorias Coordenar a limpeza do setor. Responsável pela quebra e venda do setor e troca. Realiza treinamento de novos funcionários. Atendimento ao cliente.
Experiência em cortes especiais de carne e desossa.
