Realizar o preenchimento de documentos de inspeção exigidos para o abate;
Inspecionar o ante mortem
Inspecionar o post mortem
Controle de temperaturas, absorção e higiene de todo processo industrial, buscando melhor qualidade dos alimentos produzidos, visando atender a legislação vigente, cumprimento dos procedimentos internos e padrões de qualidade definidos pela empresa.
